今日はお彼岸

こんばんは。すっかり暖かくなったけど、今日は風が強かったね。
さて、今日はかんたんな「ねったくり」と豆ご飯の作り方を紹介します。

①まずふかし芋を作ります（残ったふかし芋の活用法にもgood）。
②霧吹きのようなもので保湿したお餅を適当にお皿にラップして
　１分ほど加熱します。
③おもちがすっかりやわらかくなっているので、それとやはり温めて
　マッシュしたお芋を一緒にしてねりねりします。
④きな粉とお砂糖をまぜたものをその上にいっぱいかけて出来上がり！

以上、ヘルシーで簡単な「ねったくり/ねりくり」が出来るので、
ぜひ試してみて。お母さんは正統派でもっと手間隙かけて、その中
に餡まで入ってたから、もっと美味しかったけど、とても真似できない
ので、このやり方がオススメです。

ちなみに圧力鍋があるとふかし芋も簡単にできます。

あと、「ささげ」を使った簡単な豆ご飯もできます。

①豆を洗って、熱湯を入れたポットに１時間半ほど、入れておきます。
②お米を洗って水につけておきます。
③お米をざるにあげます。
④ポットの豆をざるにあげます。
⑤お米に「ささげ」を入れてすこ～しだけ水を多めにして炊きます。
⑥普通に蒸気が出るまで加熱→５分弱火→火をきって５分蒸らす
⑦蒸気をぬいて、豆ご飯が均等になるまで、まぜておひつへ
⑧黒ごまと紫蘇を乾燥させたものをミキサーでふりかけ状にして
　かける（または黒ごまとヒマラヤの紅塩も健康的でおいしい）
⑨できあがり

以上、簡単でヘルシーなので、圧力鍋はぜひオススメです。